V tomto tématu se budeme zabývat tím, proč je důležité znát specifické potřeby jednotlivých rostlin a jak nám tyto znalosti pomáhají při zahrádkáření.
Správné rostliny na správném místě mohou mít velký význam. Pečlivé zkoumání podmínek na zahradě a výběr rostlin, které jsou jim nejlépe přizpůsobeny, pomáhá vytvořit odolnou zahradu. V závislosti na půdě, její schopnosti zadržovat vodu, vystavení slunci, rozložení sousedních rostlin a jejich stavbě můžete zvolit různé rostliny. Nejméně prostředků potřebují vytrvalé, místní druhy, které se samy rozmnožují. Trvalky mají tu výhodu, že mají více času na vývoj a vytvářejí tak širší kořenový systém. Díky tomu mohou čerpat vodu a živiny z hlubších vrstev a jsou méně zranitelné. Půdu je třeba obdělávat pouze jednou, což má pozitivní vliv na její strukturu.
Pokud chcete zůstat u klasické zeleniny, můžete si vybrat rostliny, které potřebují méně vody. Rostliny s kůlovými kořeny mohou čerpat vodu z hlubších vrstev půdy a lze je řezat na začátku sezóny. Některé příklady: mrkev, pastiňák, petržel a kořeny řepy.
S přibývajícími extrémními povětrnostními jevy, jako je krupobití, bouřka, přívalové deště a s přibývajícím počtem škůdců a chorob mohou být dobrou volbou rostliny, které potřebují ke sklizni jen krátkou dobu. Mají větší šanci vyrůst v období mezi dvěma povětrnostními jevy nebo před rozvojem škůdců. Výběr osiva rychle dozrávajících a místně přizpůsobených odrůd můžete provádět i na své zahradě.
Některé druhy zeleniny snášejí horké léto lépe než jiné. Rostliny, které se pěstovaly pouze ve středomořských nebo subtropických oblastech, by se mohly osvědčit i v severnějších oblastech. Špenát lze nahradit okinawským špenátem, saláty rukolou nebo purpurou obecnou. Sladké brambory a jakon byly úspěšně pěstovány tam, kde je pro brambory příliš horko a/nebo vlhko. Některé odrůdy fazolí jsou vůči suchu odolnější než jiné, např. egyptské fazole a strunné fazole.
Můžete si také vybrat rostliny, které rostou v méně horkých ročních obdobích (viz Téma 3).
Zdroje a další informace
Bauer, Magdalena: Extensives Gärtnern – skripta z přednášky v roce 2016
Obermoser, Josef: Osobní rozhovor během exkurze do komunitní zahrady Zödelei ve Štýrském Hradci, Rakousko, 2023
Univerzita Weihenstephan: Garten-Klima: Gemüsebau: garten-klima.de/course přístupné v červnu 2023
NABU: Gärtnern in Zeiten des Klimawandels přístupné v červnu 2023