Sólo un suelo de huerto sano es capaz de hacer frente a los retos climáticos relacionados con el cambio climático. En este tema aprenderás sobre la estructura del suelo del huerto y qué es la prueba del dedo; cuáles son las condiciones necesarias para una estructura vital del suelo y qué aperos de jardinería necesitas para una labranza y desherbado cuidadosos.
Protección del suelo
Especialmente en huertos es esencial prestar atención al suelo y trabajar adaptándose a las condiciones climáticas. El calor, la sequía y las lluvias torrenciales se están convirtiendo en retos cada vez mayores y sólo un suelo sano para el huerto es capaz de afrontarlos gracias a su estructura y vitalidad y puede suministrar a la planta agua y nutrientes de forma óptima. Si se descuida demasiado el suelo, las consecuencias son diversas. Éstas van desde problemas ecológicos hasta económicos, sociales y sanitarios.
Impactos ecológicos: Pérdida de biodiversidad y de las funciones naturales del suelo.
Impactos económicos: Pérdida de productividad y seguridad alimentaria, elevados costes de infraestructuras y mayor riesgo de peligros naturales (inundaciones) si se sella el suelo.
Impactos sociales: Expansión urbana y distribución desigual del suelo entre las distintas clases sociales.
Impactos sobre la salud: Calor y contaminación por polvo fino, pérdida de la función recreativa de la naturaleza.
Cultivo del suelo
El cultivo cuidadoso del suelo puede hacer mucho para mantener un suelo sano y fértil con una estructura suelta y desmenuzable en el huerto. Sólo así el oxígeno, el agua y los nutrientes pueden almacenarse en el suelo, lo que a su vez tiene un efecto positivo en los organismos del suelo y evita la erosión y el estancamiento del agua.
Consejos para cultivar el suelo con cuidado en el huerto comunitario:
-Conocer el suelo:
First of all, it is essential to get to know one’s own soil. This is because different soil types make different demands on soil cultivation or react differently to it. A first simple classification can be done directly on site in the community garden.
Experimentar el suelo con tus sentidos:
- Oído: Coge un poco de tierra, ponla delante de tu oreja y aprieta. Un suelo rico en arena cruje.
- Gusto: La tierra arenosa tiene un tacto desagradable y áspero en la boca. La tierra arcillosa, en cambio, es untuosa.
- Vista: Cuanto más oscuro es el suelo, más alto es: Cuanto más oscuro es el suelo, mayor es el contenido de humus.
- Sentir: → “Prueba del dedo”
Con la “prueba del dedo” se puede hacer una clasificación aproximada del tipo de suelo. El tipo de suelo viene determinado por la proporción de mezcla de los componentes minerales de arena, limo y arcilla (véase el Tema 1).
¿Cómo hacer la “prueba del dedo”?
Se necesita
- 1 cuchara o pala
- Cuenco o base para guardar/apoyar la muestra
- Agua para humedecer la muestra de suelo (posiblemente en una botella con pulverizador)
Primer paso:
Take a soil sample about the size of a walnut with the shovel. If the sample is very dry, moisten it a little. The sample should be shiny, but no water should come out when it is crushed.
- Palpar la granularidad: triturar la muestra entre el pulgar y el índice y determinar la granularidad (véase la tabla).
- Determinar la formabilidad y la amasabilidad: Intenta dar forma a la tierra en un rollo del grosor de un lápiz con las palmas de las manos o sobre una superficie lisa. Presta atención también al nivel de suciedad de las manos.
- Visibilidad: Si los granos individuales son visibles a simple vista, entonces hay arena. Si el polvo fino se pega a los surcos de los dedos, entonces contiene limo. Si el suelo es muy oscuro, el contenido de humus es elevado.
Análisis de la muestra de suelo
- La muestra de suelo se puede extender con rodillo → El suelo pertenece al grupo de suelos francos a arcillosos.
- La muestra de suelo puede extenderse una vez, pero se desmenuza al extenderla de nuevo → este suelo tiene un gran contenido de limo.
- La muestra de suelo se desintegra al extenderla con el rodillo → El suelo pertenece al grupo de los suelos arenosos.
La arena se siente áspera y granulada. No se pega en los surcos de los dedos -> no hay suciedad en la mano. Los granos individuales son claramente visibles. (Granulometría entre 63 µm y 2 mm).
El limo tiene un tacto aterciopelado y es poco cohesivo. Si se arruga el limo, la superficie no es brillante. El limo se adhiere fuertemente en los surcos de los dedos. Los granos de limo son tan pequeños que no son visibles a simple vista ni con lupa. (Tamaño de grano entre 2 µm y 63 µm).
La arcilla es pegajosa y muy cohesiva. Por eso es fácil de moldear. Cuando la arcilla se arruga, produce una superficie brillante. (Granulometría inferior a 2 µm).
Es bueno saberlo:
La marga es una mezcla de estos tres componentes: Arcilla, limo y arena. El tamaño de los granos es difícil de sentir, ya que la arcilla se siente tanto granulosa como aterciopelada y grasienta.
Elección de los aperos de labranza:
Para que no se interrumpa la actividad biológica del nivel más bajo del suelo, no se debe remover la tierra. Remover la tierra sólo es necesario si el suelo es pesado o si se coloca una nueva parcela de huerto. El aflojamiento de la parte superior de la tierra debe hacerlo manualmente con herramientas como un desterronador de mano, una garra o una horquilla de excavación. Es mejor aflojar la tierra con la horquilla y no excavarla con una pala. También para desherbar necesitas un apero adecuado, como un escardillo o una escardadora. El momento es crucial: Si puedes eliminar pronto y con regularidad las plantas no deseadas, éstas no podrán propagarse por semillas o raíces por todo el huerto.
Evitar la compactación del suelo
La mejor protección contra la compactación del suelo es evitar el uso de máquinas y herramientas pesadas, así como los métodos intensivos de laboreo, especialmente en terrenos húmedos. Sólo así se puede evitar que los poros del suelo se compriman cada vez más. También es importante el momento de la labranza: debe realizarse en condiciones secas, ya que la estructura del suelo se destruye en condiciones húmedas. Aquí también se puede utilizar la prueba del dedo.
Estimulación de los organismos del suelo
Para que el suelo tenga una estructura suelta y quebradiza, es fundamental estimular y preservar los organismos del suelo. Puede desarrollarse mediante una rotación de cultivos variable y la adición de materia orgánica como compost y abono verde. Además, es importante no retirar los nutrientes de forma unilateral durante el año del huerto.
Mejora del suelo en el huerto comunitario
Mejora de la estructura del suelo
mediante el aflojamiento del suelo: En suelos pesados o con la superficie alterada, se introduce aire en el suelo para mejorar el suministro de agua y nutrientes. En suelos arcillosos y limosos, la adición de arena también ayuda. El aflojamiento sólo debe realizarse en condiciones secas.
mediante plantas/abono verde: Para mejorar el suelo antes de la plantación, se puede sembrar abono verde. De este modo, el suelo se afloja, también por las raíces desarrolladas, y se estimula la actividad biológica.
Regulación del pH
Si el valor pH del suelo es demasiado alto (alcalino), puede regularlo añadiendo humus de corteza. Un valor de pH demasiado bajo (ácido) puede mejorarse añadiendo cal (calcio). Consejo: todo suelo calcáreo es alcalino.
Bibliografía:
Forum Umweltbildung: FUB_Bodenschutz_Materialien_UA.pdf, 16.06.2023
Österreichische Bodenkundliche Gesellschaft: ÖBG – Österreichische Bodenkundliche Gesellschaft – Bodenart (oebg.org); fingerprobe_final.pdf (2 MB), 06.06.2023
www.ages.at: Fingerprobe.pdf (ages.at), 06.06.2023
Umwelt-Bildungszentrum-Steiermark: Natur / Lebensräume – UBZ, 06.06.2023