V tomto tématu se dozvíme, jak klesá rozmanitost potravinářských rostlin a proč je důležité přijmout protiopatření.
Rozmanitost potravinářských a zemědělských rostlin je vážně ohrožena.
VÍTE, ŽE? V celosvětové produkci potravin na rostlinné bázi tvoří rostlinné potraviny pouze 30 druhů (z přibližně 7 000, které známe).
Během posledních 100 let se ztratilo asi 75 % světových kulturních potravinářských rostlin. Zemědělství je stále méně rozmanité, pokud jde o ekosystémy, druhy a vnitrodruhové genetické zdroje ze kterých se skládají.
Úbytek biologické rozmanitosti zase ohrožuje schopnost polí a luk vázat uhlík a snižuje možnosti přizpůsobení se změně klimatu a jeho zmírnění.
“Biologická rozmanitost má zásadní význam pro zajištění celosvětové potravinové bezpečnosti, je základem zdravé a výživné stravy, zlepšuje živobytí na venkově a zvyšuje odolnost lidí a komunit. Biologickou rozmanitost musíme využívat udržitelným způsobem, abychom mohli lépe reagovat na rostoucí problémy spojené se změnou klimatu a produkovat potraviny způsobem, který nepoškozuje naše životní prostředí,” uvedl generální ředitel FAO José Graziano da Silva.
Dnes nedokážeme předpovědět, které druhy nebo odrůdy rostlin budou jednou nejlépe přizpůsobeny měnícím se podmínkám. Díky rozmanitosti jsou naše zahrady odolnější vůči pozdním mrazům, silným dešťům nebo delším obdobím sucha.
Tyto jevy mohou mít vliv na některé rostliny, na jiné však ne. Také noví škůdci a choroby jsou často vázáni na určité druhy nebo dokonce odrůdy. Chcete-li minimalizovat riziko úplné ztráty úrody, může jako pojistka fungovat výsadba velkého množství různých rostlin. Konvenční rostliny mohou být dobře přizpůsobené různým klimatickým podmínkám, dokonce odolné vůči suchu, ale také náchylnější k různým škůdcům a chorobám. Místně vyšlechtěné odrůdy mohou být obzvláště dobře přizpůsobeny místním podmínkám, a proto jsou dobrou volbou.
Domácí a komunitní zahrady mohou sloužit jako útočiště agrobiodiverzity, využívat velké množství rostlinných druhů a odrůd, a tím zachovávat genetické zdroje rostlin. Šíření osiva místně přizpůsobených odrůd může být další činností, která přispěje k adaptaci na změnu klimatu.
Rozmanitost nejen zeleniny
Biodiverzita v našich zahradách neznamená jen zeleninu na našich záhonech nebo ovocné stromy v sadech, ale také mnoho dalších druhů rostlin, živočichů a mikroorganismů, které přispívají k pěstování potravin, ať už tím, že vytvářejí a udržují zdravou půdu, opylují rostliny, čistí vodu nebo poskytují ochranu před extrémními výkyvy počasí. Zejména v měnícím se klimatu jsou naše potravinářské rostliny stále více stresovány sluncem, horkem, suchem nebo mrazem a také nově se objevujícími škůdci a chorobami. Proto je ještě důležitější vytvářet prostředí, které přitahuje užitečné organismy. Může to být výsadba květin a bylinek na našich zeleninových záhonech, keřů mezi nimi a vytváření rozmanitých luk nebo divokých zákoutí v okolí. K obohacení stravy můžete využít i planě rostoucí rostliny. Mnoho “plevelů”, které rostou na našich zahradách, je pro člověka jedlých a důležitých pro mnoho dalších organismů. Kromě ochrany naší úrody můžeme vytvářením takových stanovišť významně přispět k boji proti krizi biologické rozmanitosti. (viz také Téma biodiverzita)
Zdroje a další informace
Arche Noah: wozu Vielfalt přístupné v červnu 2023
Lehr- und Forschungsgebiet Beratung und Kommunikation Humboldt-Universität zu Berlin, Albrecht Daniel Thaer-Institut für Agrar- und Gartenbauwissenschaften, Themenblatt Pflnzenschutz im Klimawandel: tb_5_pflanzenschutz-im-klimawandel_web.pdf , přístupné v červnu 2023
Univerzita Weihenstephan: Garten-Klima: Biodiversität: garten-klima.de/mod/h5pactivity přístupné v červnu
FAO, The biodiversity that is crucial for our food and agriculture is disappearing by the day přístupné v červnu
Zpráva FAO o stavu světové biologické rozmanitosti pro výživu a zemědělství přístupné v červnu