
Dans cette rubrique, vous trouverez plus d’informations sur la façon d’adapter la planification saisonnière de votre jardin au changement climatique.
Selon l’emplacement de votre jardin, vous subissez différents changements concernant différents phénomènes météorologiques au cours de l’année. Observer la météo et obtenir des informations supplémentaires de votre station météo locale peut vous aider à planifier votre année. Dans de nombreuses régions, les étés sont plus chauds et la pluie et/ou la neige sont moins fiables.
Choisir des périodes moins chaudes pour la croissance peut aider à compenser ces changements. Les plantes qui se développent en quelques semaines ou quelques mois seulement de la graine à la récolte et qui peuvent être sciées au début du printemps ont leur croissance principale avant qu’il ne devienne trop chaud. S’il n’y a pas de précipitations, ils ont encore besoin d’irrigation. En raison des températures plus basses, il y a moins d’évaporation et moins d’eau est nécessaire. Quelques exemples : radis, pois, fèves.
Les jardiniers des climats maritimes peuvent faire pousser des plantes en automne et en hiver. De nombreux légumes sont plus résistants au froid que beaucoup de jardiniers ne le pensent et apprécient même les températures plus fraîches. De plus, la longueur du jour n’est pas un obstacle à la culture des légumes pendant l’hiver. Les légumes à feuilles, les différentes variétés de choux ainsi que certains légumes-racines et alliums conviennent à la culture en hiver. Les plantes poussent plus lentement et tandis que certaines comme les épinards sont prêtes à être récoltées pendant les jours sans gel, d’autres entrent en dormance et peuvent recommencer à pousser très tôt au printemps. Selon votre climat local, vous pourriez avoir besoin de protection pour certaines plantes comme les salades ou avoir la possibilité de les cultiver complètement à l’extérieur.
En raison des températures plus élevées en hiver, les organismes du sol restent actifs et fournissent également des nutriments pendant cette période. Faire pousser des plantes durant cette saison évite le lessivage des nutriments. Si nous ne cultivons pas de légumes, les cultures dérobées peuvent prendre le relais.
Sources et informations complémentaires
Coleman Eliot: Handbuch Wintergärtnerei, Löwenzahnverlag, Innsbruck, 2014
Palme, Wolfgang: Frisches Gemüse im Winter ernten, Löwenzahnverlag, Innsbruck 2016