Školení o kompostování na úrovni obcí

Pau

-
-

Školení o kompostování na úrovni obcí

Shrnutí

Radnice města Pau organizuje díky facilitátorům a školitelům online a osobní aktivity, jejichž cílem je naučit lidi, kteří mají zahrady, kompostovat, a teprve poté jim dát zahradní kompostér.

1. Organizace, která činnost pořádá

Název

Pau

Právní status

Obec

Rok založení

2012

Poloha

Pau, Pyrénées-Atlantiques, Francie.

Obec Pau pořádá od roku 2012 kompostovací semináře díky několika organizacím, které se snaží kompostování propagovat. Organizátoři jsou celostátně uznávanými dobrovolníky prostřednictvím sítě RCC (Réseau des Compostateurs Citoyens, česky Síť občanských kompostérů) jako oficiální „průvodci kompostováním“ nebo „mistři kompostování“. Od roku 2019 byly tyto online i offline workshopy rozšířeny a zahrnuty do městské politiky v oblasti bioodpadu a jejich cílem je snížit množství bioodpadu díky individuálním kompostérům. Občané Pau, kteří bydlí rodinném domě, mají možnost získat na svou zahradu kompostér. Občané žijící v bytech mohou získat nádoby na bioodpad, které lze vyprazdňovat v komunitních kompostérech zmapovaných na webových stránkách. V současné době jich je ve městě 96. Komunitní kompostéry mají dvě funkce: lidé do nich mohou přinášet svůj bioodpad a mohou z něj odebírat také vyzrálý kompost připravený k použití na zahradách. 

Tato politika je od roku 2022 realizována v rámci zákona AGEC, jehož cílem je snížit podíl bioodpadu v komunálním odpadu tím, že každý občan bude mít možnost recyklovat svůj bioodpad, přičemž všichni producenti budou povinni zorganizovat třídění odpadu do 31. prosince 2023.

2. Podrobný popis aktivity

Ve Francii má kompostování dlouhou tradici. V současné době existuje síť tzv. průvodců a mistrů kompostování, která vznikla koncem roku 2000 v rámci RCC. Tato organizace lobbující za rozvoj komunitních kompostérů vytvořily dvě různé certifikace – pro průvodce kompostováním a mistry kompostování. Průvodce je obvykle osoba, která chodí do terénu, setkává se s občany, zatímco mistr má více odpovědnosti, je v kontaktu s osobami s rozhodovací pravomocí. Ne všichni mistři školí budoucí průvodce, ale abyste průvodce mohli školit, musíte být mistrem. Každé školení trvá 5 až 6 dnů. Je třeba zdůraznit, že po získání této certifikace nemůžete být oficiálně zaměstnán jako odborník na kompostování. Aby člověk mohl být zaměstnaný jako odborník na kompostování, musí na konci školení projít sebehodnocením, které obvykle proběhne bez problémů. U mistra kompostování je třeba napsat 15stránkovou práci o konkrétním projektu, buď rozpracovaném, nebo již dokončeném, a obhájit ji před porotou složenou ze 2 osob, odborníka z oboru (odpovědného za odpadové služby obce apod.) a mistra kompostování.

V roce 2022 se z důvodu změny certifikace mění oba názvy a kompetence kompostářského průvodce budou oficiálně uznány v rámci školení „Podpora a zvyšování povědomí o praxi prevence a místního nakládání s bioodpady“. Kompetence mistra kompostování budou z jejich strany uznány jako „Organizace a nasazení preventivních činností a místního nakládání s bioodpady“. Místo sebehodnocení na konci školení musí účastníci kurzu předložit portfolio a složit zkoušku, než jim RCC titul potvrdí.

Facilitátoři těchto seminářů jsou obvykle přinejmenším průvodci kompostováním nebo mistři kompostování. Nejlepší je uspořádat workshop v místě, kde se již kompostuje.

Pokud jde o vzdělání a zkušenosti, musí mít facilitátor kromě školení v oblasti kompostování schopnost přizpůsobit se. Nejenže musí vědět, jak dobře zavedené kompostovací místo funguje, ale také jak identifikovat otázky a problémy, se kterými se v místě setkává, a jak je odstranit.

Jedním z problémů, se kterými se obvykle setkáváme, je strach z kompostování. Především kvůli zápachu kompostu a případným škůdcům. Workshop se na kompostovací lokalitě dělá právě z těchto důvodů: ukazuje lidem, jak kompostování skutečně vypadá, a povzbuzuje budoucí kompostovací komunitu ke snižování množství odpadu a tím vede i k pochopení toho, jak menší množství komunálního odpadu může ovlivnit změnu klimatu.

Následující odstavece představují příklad kompostovacího workshopu, který se ideálně odehrává v místě, kde se již kompostuje.

Dílčí kroky implementace

  • 1. Příprava
    • Facilitátor určí místo, kde se již kompostuje (škola, univerzita, restaurace, komunitní zahrada atd.) a kde se bude seminář konat. 
    • Shromáždí kompostovatelné organické materiály (slupky, posekaná tráva, kávová sedlina, vaječné skořápky, karton, sláma, uschlé listí, piliny…) a nekompostovatelné odpady (plasty, kovy). Můžete také požádat účastníky, aby nějaký přinesli ze svých domovů.
    • Školitel vyhledá vermikompostér (pokud možno funkční) a zjistí se, zda je možné si ho zapůjčit. 
    • V den konání akce materiál dopraví na místo konání workshopu.
  • 2. Seznámení se s účastníky a jejich potřebami
    • Po představení semináře se zeptá účastníků, jaké potraviny používají k vaření, zda již kompostují a jak, co od semináře očekávají. Ujistí se, že účastníci rozumí cílům školení.
    • Během této fáze musí školitel zjistit, jaké jsou potřeby účastníků, a to prostřednictvím diagnostiky jejich bioodpadu. Jaké druhy potravin vaří? Mají rostliny nebo trávu, kterou obvykle sekají?
  • 3. Zásady kompostování
    • Proběhne představení různých dostupných odpadů (nalezených školitelem, přinesených účastníky nebo ukázaných na fotografiích, které facilitátor předem vytiskl). 
    • Každý účastník dostane kousek odpadu a bude požádán, aby ho roztřídil do dvou skupin: kompostovatelný nebo nekompostovatelný odpad.
    • Později bude vysvětleno, co lze a co nelze kompostovat a proč. 
    • Facilitátor také představí různé techniky kompostování: povrchové kompostování, kompostování v kupě, v zahradním kompostéru, ve vermikompostéru; domácí komposotvání (zahradní kompostér a s vermikompostérem), komunitní kompostování apod.
    • V závislosti na místě a dostupných materiálech školitel ukáže metodu horké nebo studené kompostu.
    • Facilitátor představí také fáze kompostu (fermentace, hygienizace, chlazení, zrání) a roli žížal v kompostu. Důležité je provést workshop na místě s aktivním kompostem, pokud možno v různých fázích, aby bylo možná jejich názorná ukázka.
  • 4. Způsoby provádění

    V tomto posledním kroku obdrží účastníci kompostér s vysvětlením, jak ho založit, a mohou si ho odnést domů.

3. Galerie

4. Závěry

Počet seminářů na podporu kompostování v Evropě roste, zejména ve Francii, a to díky zákonu AGEC, který má do roku 2024 zavést povinnost oddělovat bioodpady od ostatních odpadů přímo u zdroje. Jedná se o aplikaci článku 22 evropské směrnice Oběžník 2018/851 o bioodpadech. Vzdělávací cíle těchto seminářů jsou jasné: slouží především k tomu, aby občané pochopili svůj vliv na změnu klimatu a jak mohou prostřednictvím kompostování snížit počet spalovaných odpadů, a tím snížit i emise CO2.

Neexistuje žádný skutečný limit nebo problém, který by implementaci kompostování v obcích bránil. Rozhodně je ale potřeba podpora většiny francouzských měst jako v případě obce Pau a ze strany místních úřadů. Tyto organizace totiž mají možnost financovat distribuci kompostérů a platit facilitátory, kteří budou workshopy realizovat. Klíčovou roli bude hrát také ochota aplikovat evropskou směrnici.

Rady / Doporučení

„Klíčem k úspěchu kompostovací politiky je podpora obcí nebo kolektivních orgánů.“
„Abyste mohli ukázat, jak kompostovat, musíte sami dělat to, co učíte ostatní.“