Menu
Pěstování zeleniny ve vyvýšených záhonech s využitím principů permakultury
Komunitní zahrada začala fungovat na provizorním místě v centru města. Půda na pozemku měla málo živin, špatnou strukturou a byla významně znečištěná. Dalším problémem byla nepřítomnost vodního zdroje. Zahradníci měli za cíl pěstovat hlavně zeleninu. Vytvořili rozsáhlé vyvýšené záhony s využitím bioodpadu ze správy městského parku, městských stájí a kuchyňského bioodpadu pro obohacení půdy a zlepšení půdní struktury a zadržování vody na záhonech.
Komunitní zahrada MetroFarm a komunitní zahrada a městská farma MetroPole, patřící pod Spolek pro udržitelný rozvoj, z.s.
Registrované sdružení
2019 (MetroFarm no. 1), Spolek pro udržitelný rozvoj, z.s. (2016)
Praha, Císařský ostrov
Za projektem stojí skvělý člověk Štěpán Říha, koordinátor a komunitní zahradník na 3 komunitních zahradách a komunitním poli. Štěpán je zakladatelem registrovaného spolku a hybatelem všech zmíněných projektů. Štěpán se průběžně vzdělává, než začal s MetroFarm č. 1, strávil rok na včelí farmě a letos nastoupil do zemědělské školy.
V roce 2019 Štěpán založil první komunitní zahradu MetroFarm jako součást širšího projektu poskytujícího venkovní i vnitřní prostory určené pro zábavu, umění, rekreační, environmentální, vzdělávací a sportovní aktivity (projekt Volnočasové centrum Holešovice). Celý projekt vznikl na základě smlouvy s developerskou společností čekající na vydání územního rozhodnutí na výstavbu nové městské čtvrti na pozemku velkém téměř 13 ha. Vzhledem k vnitřním změnám v developerské společnosti byl projekt dokončen dříve, po 2 letech od jejího založení. Komunitní zahrada MetroFarm se během těchto dvou let rozrostla z 1 zahradníka Štěpána, žijícího na zahradě v dřevěném karavanu s 5 slepicemi zachráněnými z velkochovu drůbeže a několika metry čtverečními prvních vyvýšených záhonů, na 100 členů zahrady se 70 šťastnými slepicemi, stádem ovcí a koz, a desítkami metrů čtverečních připravených k výsadbě.
Projekt komunitní zahrady MetroFarm pak v roce 2020 podpořil pražský magistrát, našel pro něj prázdný pozemek na ostrově mezi řekou Vltavou a jejím korytem. Dalším krokem bylo založení městské farmy MetroPole, která vyrostla v roce 2022 na zemědělské půdě, která je součástí městského projektu podporujícího ekologické zemědělství.
První komunitní zahrada MetroFarm vznikla na provizorně nevyužívaných pozemcích čekajících na výstavbu nové městské čtvrti. Na pozemku býval brownfield (bývalé železniční stavby, později golfové hřiště) a půdní podmínky nebyly vhodné pro pěstování plodin přímo v této půdě. Vrchní vrstva půdy byla písčitá a chudá na živiny, hluboká jen pár centimetrů. Jediným zdrojem vody byla dešťová voda sbíraná ze střech (karavanu, různých přístřešků a chlívků).
Jelikož KZ MetroFarm č.1 byla součástí alternativního prostoru pro kulturní, komunitní a sportovní aktivity, komunita okolo KZ propojovala lidi z různých sociálních a kulturních skupin včetně cizinců (cca 100 zahrádkářů). MetroFarm je podporována pražským magistrátem (pozemek) a spolupracuje s dalšími obdobnými projekty (Kultivárium, reKáva, úl, Kokoza). Koordinátoři kombinují různé zdroje financí (členství v KZ, prodej na trhu, prodej na zahradě, granty atd.). Za projektem stojí Štěpán, nadšenec a amatérský zahradník, včelař, chovatel, síťař a organizátor.
Zahradníci se rozhodli vybudovat rozsáhlé vyvýšené záhony pro zlepšení půdních podmínek (zejména doplnění živin, zlepšení struktury půdy a infiltrace vody).
Dohodli se na sběru bioodpadu z různých subjektů:
Stejný postup byl aplikován na druhém místě, kde už byly lepší půdní podmínky (silnější vrchní vrstva půdy, výživnější, lepší struktura). Přístup k vodě je díky řece také mnohem snazší. Druhá KZ MetroFarm působí na 9.000 m2 a nejnovější MetroPole na 2ha.
Nedílnou součástí aktivit je společná práce a dobrovolnictví. KZ pořádá pravidelné workshopy s cílem šířit základní znalosti o pěstování plodin a zeleniny, budování vyvýšených záhonů a osvojování si dobré praxe v kompostování. Workshopy jsou otevřené pro členy KZ i pro veřejnost. Ročně se workshopů účastní kolem 500+ lidí. KZ pořádá ročně několik velkých akcí pro veřejnost (např. dožínky. Připojuje se i ke Dni otevřených dveří atd. KZ Metrofarm je každý den otevřená i pro veřejnost a uvítá i školní návštěvy.
Vrstvy a konstrukce vyvýšených záhonů jsou inspirovány permakulturními principy. Veškeré inovace vznikají ve spolupráci se subjekty, které se zabývají bioodpady, spravují městské parky či městskou zeleň. Rostlinné zbytky jsou využity dříve, než se z nich stane biologický odpad.
Vyvýšené záhony se staví přímo na půdním povrchu bez kopání, na přikrytí půdy se může použít:
Vrstvy se mohou, ale nemusí míchat. Vyvýšený záhon funguje minimálně 2 až 3 roky, pak je potřeba ho obnovit.
Vyvýšené záhony jsou skvělým řešením, jak zlepšit půdní podmínky a pěstovat zeleninu s menším množstvím vody. Využívání zbytků rostlin a hnoje ze stájí z blízkého okolí je skvělou cestou k udržitelnému hospodaření (jak z ekologického, tak ekonomického hlediska).
Komunita a dobrovolníci na menších KZ mohou částečně kompenzovat mechanizační prostředky na údržbu, na větších KZ a komunitních polích nebo na městských farmách je mechanizace nutná.
Pozor: použití lepenky může zvýšit populaci slimáků.
