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Cultivo de hortalizas en camas elevadas según los principios de la permacultura
El huerto comunitario empezó a funcionar en un lugar provisional en el centro de la ciudad. El terreno tenía un suelo con pocos nutrientes y mala estructura, sin fuente de agua y con una alta contaminación del suelo. El objetivo de los jardineros era cultivar principalmente hortalizas. Crearon amplios parterres elevados utilizando residuos biológicos procedentes de la gestión del parque municipal, de los establos de la ciudad y de los residuos biológicos de la cocina para enriquecer el suelo y mejorar su estructura y la retención de agua de los parterres.
El jardín comunitario MetroFarm y el jardín comunitario y la granja urbana MetroPole, pertenecen a Spolek pro udržitelný rozvoj, z.s.
Asociación registrada
2019 (MetroFarm no. 1), Spolek pro udržitelný rozvoj, z.s. (2016)
Praga, Císařský ostrov
Detrás del proyecto se encuentra una gran persona, Štěpán Říha, coordinador y jardinero comunitario en 3 jardines comunitarios y un campo comunitario. Štěpán es fundador de la asociación registrada e impulsor de todos los proyectos mencionados. Štěpán se educa continuamente antes de iniciar MetroFarm no. 1 pasó un año en una granja de abejas, y este año se incorporó a una Granja Escuela.
En 2019, Štěpán formó el primer jardín comunitario MetroFarm, como parte de un proyecto más amplio que proporciona espacio al aire libre, así como interior, para actividades de entretenimiento, arte, recreativas, ambientales, educativas y deportivas (proyecto Volnočasové centrum Holešovice). Todo el proyecto se determinó mediante un contrato con una empresa promotora que esperaba la licencia de obras para construir un nuevo barrio de la ciudad en casi 13 hectáreas. Debido a los cambios internos en la empresa promotora, el proyecto se ha terminado antes, después de 2 años de su creación. El huerto comunitario MetroFarm creció durante estos dos años, pasando de un jardinero, Štěpán, que vivía en el huerto en una caravana de madera con 5 gallinas salvadas de una granja avícola de alta densidad y unos pocos metros cuadrados de los primeros arriates elevados, a 100 miembros del huerto con 70 gallinas felices, un rebaño de ovejas y cabras y decenas de metros cuadrados destinados a la plantación.
El proyecto del huerto comunitario MetroFarm fue entonces, en 2020, apoyado por el municipio de Praga, acordado con el traslado a una parcela vacía en la isla entre el río Moldava y su canal. El siguiente paso fue la creación de la granja urbana MetroPole, que creció en 2022 en un terreno agrícola que forma parte de un proyecto municipal de apoyo a la agricultura ecológica.
El primer huerto comunitario MetroFarm se creó en un terreno temporal sin uso a la espera de que se construyera un nuevo barrio de la ciudad. La parcela era un terreno baldío (antiguas estructuras ferroviarias y, más tarde, un campo de golf), y las condiciones del suelo no eran adecuadas para cultivar directamente en él. La capa superior del suelo era arenosa y pobre, y apenas tenía unos centímetros de profundidad. La única fuente de agua era el agua de lluvia que se recogía de los tejados (caravana, diferentes refugios y cotes extendidos por la inclinación).
Como CG MetroFarm nº 1 formaba parte de un espacio alternativo para actividades culturales, comunitarias y deportivas, la ronda comunitaria CG conectaba a personas de diferentes grupos sociales y culturales, incluidos los extranjeros (unos 100 jardineros). MetroFarm cuenta con el apoyo del ayuntamiento de Praga (el terreno) y coopera con otros proyectos similares (Kultivárium, reKáva, úl, Kokoza). Los coordinadores combinan diferentes fuentes de financiación (afiliación a la CG, venta en el mercado, venta de huertos, subvenciones, etc.). Detrás del proyecto se encuentra Štěpán, un entusiasta y aficionado a la jardinería, apicultor, criador, creador de redes y organizador.
Los jardineros decidieron construir amplios parterres elevados para mejorar las condiciones del suelo (especialmente para añadir nutrientes y mejorar la estructura del suelo y la infiltración del agua).
Se pusieron de acuerdo para recoger los residuos biológicos de diferentes temas:
El mismo proceso se aplicó en el segundo lugar, donde las condiciones del suelo son mejores (capa superior más gruesa, más nutritiva, mejor estructura). El acceso al agua es mucho más fácil gracias al río. El segundo CG MetroFarm funciona en 9.000m2 y el lugar más nuevo MetroPole en 2ha.
La parte integral de las actividades es el trabajo conjunto y el voluntariado. El CG organiza regularmente talleres para difundir conocimientos básicos sobre el cultivo de cosechas y hortalizas, la construcción de camas elevadas y el aprendizaje de buenas prácticas de compostaje. Los talleres están abiertos tanto a los miembros de CG como al público en general. Más de 500 personas participan en los talleres cada año. El CG organiza varios eventos grandes para el público al año (por ejemplo, la fiesta de la cosecha), está abierto al público diariamente, se une al Día de las puertas abiertas, etc. El CG está abierto a las visitas escolares.
Las capas y la construcción de las camas elevadas se inspiran en los principios de la permacultura. La innovación se realiza en colaboración con las entidades que se ocupan de los biorresiduos y gestionan los parques urbanos o las zonas verdes de la ciudad. Los restos vegetales se utilizan incluso antes de que se conviertan en biorresiduos.
Los lechos elevados se construyen directamente en la superficie sin necesidad de cavar, cubriendo la tierra con:
Las capas pueden, pero no es necesario, mezclarse. El lecho elevado funciona durante al menos 2 o 3 años y luego hay que reacondicionarlo.
Cuando hay recursos suficientes de restos vegetales, los lechos elevados son una gran solución para mejorar las condiciones del suelo y cultivar hortalizas sin necesidad de una fuente de agua fuerte. Utilizar los restos vegetales y el estiércol de los establos sin necesidad de transportarlos a largas distancias es una forma de agricultura sostenible (tanto desde el punto de vista medioambiental como económico).
La comunidad y los voluntarios pueden compensar parcialmente los trabajos de mecanización en los GC más pequeños, en los campos comunitarios y de mayor tamaño o en las explotaciones urbanas la mecanización es necesaria.
Cuidado: el uso de cartón puede aumentar la población de babosas.
