Änderung von Produktionsmustern durch Ausbildung für menschenwürdige Arbeitsplätze in lokalen Projekten
Einjähriger theoretischer und praktischer Lehrgang, der Kompetenzen im Zusammenhang mit der ganzheitlichen Bewirtschaftung von Gärten vermittelt (Verständnis des gesamten landwirtschaftlichen Zyklus, Pflanzensorten, Kompostierung, Anbauplanung). In diesem Bildungsprogramm ist die Dimension der Umweltbildung als Querschnittsthema in allen Trainings enthalten, da die Ausbildung in ökologischen Werten an alle Trainings angepasst ist.