Dans cette rubrique, vous obtiendrez plus d’informations sur les différents styles de lit et comment ils peuvent soutenir le jardinage avec par exemple moins de précipitations.
Plantation plus profonde: plus une plante développe de racines, mieux elle peut absorber l’eau et les nutriments. Une technique consiste à les planter plus profondément. Cela fonctionne bien par exemple avec toutes les plantes qui peuvent pousser des racines à partir de leur tige, par exemple les poivrons et les tomates.
L’ensemencement direct au lieu de planter des plantes en pot n’est pas une option pour toutes les plantes et dans tous les climats. Dans la mesure du possible, les plantes qui poussent au même endroit dès le début construisent un système racinaire plus profond, absorbent mieux l’eau et les nutriments et sont mieux adaptées à l’endroit où elles poussent.
La culture intercalaire signifie la plantation de différentes espèces végétales dans un seul espace. Différentes espèces ont besoin de nutriments différents. Il est utile de planter des plantes avec des systèmes racinaires profonds et peu profonds ensemble. Les plantes à racines profondes peuvent puiser dans les nutriments de différentes couches du sol, sont plus tolérantes à la sécheresse et peuvent également créer de l’ombre pour d’autres plantes. Différentes formes de plantes – minces et hautes ainsi que des plantes plus touffues – utilisent mieux l’espace lorsqu’elles sont plantées ensemble. Le sous-sciage est particulièrement utilisé pour recouvrir le sol de paillis vivant. Et puis il y a toute une science sur la façon dont les plantes se soutiennent mutuellement, comment certaines plantes comme les oignons éloignent les ravageurs comme la mouche de la carotte, comment elles exsudent des substances par leurs racines et communiquent entre elles. La culture intercalaire peut être un mélange de plantes potagères ou d’herbes. Cela peut également signifier planter des fleurs ou d’autres plantes bénéfiques parmi vos légumes.
L’engrais vert est la culture de plantes pendant les périodes où nous ne cultivons pas de légumes. Les plantes d’engrais vert couvrent le sol et protègent de l’érosion. Ils absorbent les nutriments qui sont mobilisés en automne et en hiver et protègent du lessivage des nutriments. Leurs racines aèrent le sol et peuvent utiliser les nutriments des couches plus profondes. Une fois que les plantes d’engrais vert sont coupées et creusées dans le sol, elles rendent ces nutriments disponibles pour nos légumes. Certaines plantes d’engrais vert – en coopération avec des bactéries – fixent même l’azote de l’air et le rendent disponible.
Les plates-bandes surélevées vous aident à commencer plus tôt dans la saison de plantation, car elles se réchauffent plus tôt au printemps. Dans le même temps, elles ont besoin d’une grande quantité de matériaux pour la construction et ont besoin de plus d’eau car elles sèchent plus rapidement le sol en raison de leur exposition et de largeur. Une forme spéciale de plates-bandes surélevées sont les plates-bandes de monticules qui nécessitent moins de matériaux de construction et augmentent la surface de plantation. Grâce au bon placement des plantes, vous pouvez couvrir leurs différents besoins en eau et en exposition au soleil.
La culture des billons établit un microclimat spécial. L’eau peut s’infiltrer dans les vallées et remonter au centre des crêtes. Comme la surface des crêtes est constamment travaillée, la surface poreuse réduit l’évaporation.
Les plates-bandes en cratères sont une technique dérivée de la permaculture. Ils sont constitués d’une fosse conique entourée d’une crête. Différentes plantes sont plantées aux différents niveaux à l’intérieur du cratère en fonction de la quantité d’eau dont elles ont besoin et si une exposition plus ou moins au soleil est bonne pour la plante. La plate-bande recueille l’eau à l’intérieur, protège les plantes du vent et crée un microclimat plus chaud pendant les périodes froides et se refroidit par évaporation pendant les périodes chaudes.
Une forme particulière de culture intercalaire sont les jardins forestiers et autres systèmes agroforestiers. Dans les jardins forestiers, le jardin devient un système plus tridimensionnel que dans les potagers classiques. Des arbres fruitiers, des arbustes et des plantes herbacées sont plantés ensemble. La quantité d’arbres et d’arbustes ainsi que la distance entre eux dépendent de la taille du terrain ainsi que des objectifs que vous avez dans votre jardin. Originaires de régions tropicales, ils doivent être adaptés aux conditions locales concernant la lumière disponible et le choix des plantes. Alors que les jardins forestiers conviennent mieux aux petites surfaces, la culture en allée – la plantation d’arbres ou d’arbustes et de légumes en rangées alternées – peut également être mise en œuvre dans de grands champs. Divers systèmes agroforestiers aident à lier le CO2 dans les arbres et à fixer le carbone dans le sol. Les arbres brisent le vent et favorisent également l’infiltration de fortes pluies car le sol reste plus humide et les précipitations ralenties. La prévention de l’érosion des sols par le vent et l’eau est également un effet positif. Comme les systèmes agroforestiers sont assez complexes, il est conseillé d’obtenir plus d’informations et de faire un plan détaillé.
Sources et informations complémentaires
Bachmann, Christoph; Bührer, Eva; Forster, Kurt: Permakultur – Grundlagen und Praxisbeispiele für nachhaltiges Gärtnern, Haupt 2017, Bern
Gampe, Jonas: Letzter Ausweg:Permakultur, Löwenzahn 2021, Innsbruck
Schleep, Leon, Market Gardening & Agroforst, Löwenzahn 2022, Innsbruck
University of Weihenstephan: Garten-Klima: Gemüsebau: garten-klima.de/course consulté en juin 2023
NABU, ein Kraterbeet für den Klimagarten consulté en juin 2023
NABU, Gärtnern in Zeiten des Klimawandels consulté en juin 2023