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Culture de légumes dans des lits surélevés selon les principes de la permaculture
Le jardin partagé a commencé à fonctionner dans un endroit temporaire du centre ville. Le terrain avait un sol peu nutritif et de mauvaise structure, sans source d’eau et avec une forte pollution du sol. Les jardiniers avaient pour objectif de cultiver principalement des légumes. Ils ont créé de vastes plates-bandes surélevées en utilisant des biodéchets provenant de la gestion des parcs de la ville, des écuries de la ville et des biodéchets de cuisine pour enrichir le sol et améliorer la structure du sol et la rétention d’eau des plates-bandes.
Jardin partagé MetroFarm et la ferme urbaine MetroPole, qui appartient à Spolek pro udržitelný rozvoj, z.s.
Association
2019 (MetroFarm no. 1), Spolek pro udržitelný rozvoj, z.s. (2016)
Prague, Císařský ostrov
Derrière le projet se trouve Štěpán Říha, animateur de jardins sur 3 jardins communautaires. Štěpán est un fondateur de l’association et une force motrice de tous les projets mentionnés. Štěpán se forme continuellement. 1vant de lancer MetroFarm no. 1, il a passé un an dans une ferme apicole, et cette année, il a rejoint une école agricole.
En 2019, Štěpán a formé le premier jardin partagé MetroFarm, dans le cadre d’un projet plus large fournissant un espace extérieur ainsi qu’intérieur pour des activités de divertissement, d’art, de loisirs, environnementales, éducatives et sportives (projet Volnočasové centrum Holešovice). L’ensemble du projet a été déterminé par un contrat avec une société de développement qui attendait le permis de construire un nouveau quartier de la ville sur près de 13 ha. En raison de changements internes au sein de la société de développement, le projet a été terminé plus tôt, 2 ans après sa création. Le jardin partagé MetroFarm s’est développé au cours de ces deux années, passant d’un jardinier, Štěpán, vivant dans le jardin dans une caravane en bois avec 5 poules sauvées d’un élevage intensif de volailles et quelques mètres carrés de premières planches de plantation surélevées, à 100 membres du jardin avec 70 poules heureuses, un élevage de moutons et de chèvres et des dizaines de mètres carrés alloués à la plantation.
Le projet du jardin partagé MetroFarm a ensuite été soutenu en 2020 par la municipalité de Prague qui a accepté de déménager sur une parcelle vide sur l’île entre la rivière Vltava et son canal. L’étape suivante a été la création d’une ferme urbaine MetroPole qui a vu le jour en 2022 sur un terrain agricole faisant partie d’un projet de la municipalité soutenant une agriculture respectueuse de l’environnement
Le premier jardin MetroFarm a été créé sur un terrain provisoirement inutilisé en attendant la construction d’un nouveau quartier de la ville. La parcelle était auparavant une friche industrielle et les conditions du sol n’étaient pas adaptées à la culture en pleine terre. La couche arable était sablonneuse et pauvre et ne faisait que quelques centimètres de profondeur. La seule source d’eau était l’eau de pluie recueillie sur les toits (caravane, différents abris et cotes étendus par inclinaison).
Les jardiniers ont décidé de construire de vastes parterres surélevés afin d’améliorer l’état du sol (notamment en ajoutant des nutriments, et en améliorant la structure du sol et l’infiltration de l’eau).
Ils se sont mis d’accord pour ramasser des biodéchets provenant de différents sujets :
Le même processus a été appliqué au deuxième endroit où les conditions du sol sont meilleures (couche supérieure du sol plus épaisse, plus nutritive, meilleure structure). L’accès à l’eau est beaucoup plus facile grâce à la rivière. Le deuxième jardin MetroFarm opère sur 9.000m2 et le plus récent lieu sur 2 ha.
Le travail en commun et le bénévolat font partie intégrante des activités, le jardin organise régulièrement des ateliers pour diffuser les connaissances de base sur la culture des plantes et des légumes, la construction de lits surélevés et l’apprentissage des bonnes pratiques en matière de compostage. Les ateliers sont ouverts aux membres du jardin ainsi qu’au public. Plus de 500 personnes participent aux ateliers par an. Plusieurs grands événements publics sont organisés par an (par exemple, la fête des récoltes). Le jardin est ouvert au public tous les jours, participe à la Journée des portes ouvertes, etc. Il est aussi possible de faire des visites scolaires.
Les couches et la construction des lits surélevés s’inspirent des principes de la permaculture. L’innovation est réalisée en coopération avec les sujets qui s’occupent des déchets biologiques et qui gèrent les parcs ou les espaces verts des villes. Les restes de plantes sont utilisés avant même qu’ils ne deviennent des déchets biologiques.
Les lits surélevés sont construits directement sur la surface, sans creuser, en recouvrant le sol avec :
Les couches peuvent mais n’ont pas besoin d’être mélangées. Le lit surélevé fonctionne pendant au moins 2 à 3 ans, puis il doit être remis en état.
Lorsqu’il y a de riches ressources de repos végétal en quantité suffisante, les lits surélevés sont une excellente solution pour améliorer les conditions du sol et cultiver des légumes sans source d’eau puissante. Utiliser les restes de plantes et le fumier des étables sans les transporter sur de longues distances est une façon de pratiquer une agriculture durable (tant du point de vue environnemental qu’économique).
La communauté et les bénévoles peuvent partiellement compenser les travaux de mécanisation sur les petits jardins, les grands ou les fermes urbaines, la mécanisation est nécessaire.
