En este tema encontrarás información sobre los diferentes estilos de bancales.
Plantación más profunda. Cuantas más raíces desarrolle una planta, mejor podrá absorber el agua y los nutrientes. Una técnica consiste en plantarlas a mayor profundidad. Esto funciona bien, por ejemplo, con todas las plantas que pueden echar raíces desde el tallo, como los pimientos y los tomates.
La siembra directa en lugar de plantar plantas en macetas no es una opción para todas las plantas ni en todos los climas. Siempre que sea posible, las plantas que crecen en el mismo lugar desde el principio desarrollan un sistema radicular más profundo, absorben mejor el agua y los nutrientes y se adaptan mejor al lugar donde crecen.
El cultivo intercalado consiste en plantar diferentes especies de plantas en un mismo arriate. Las distintas especies necesitan nutrientes diferentes. Es útil plantar juntas plantas con sistemas radiculares profundos y superficiales. Las plantas de raíces profundas pueden aprovechar los nutrientes de distintas capas del suelo, son más tolerantes a la sequía y también pueden crear sombra para otras plantas. Las diferentes formas de plantas -las esbeltas y altas junto con las más tupidas- aprovechan mejor el espacio del arriate cuando se plantan juntas. Además, existe toda una ciencia sobre cómo las plantas se apoyan unas a otras, cómo ciertas plantas como la cebolla mantienen alejadas a plagas como la mosca de la zanahoria, cómo exudan sustancias a través de sus raíces y se comunican entre sí. El cultivo intercalado puede ser una mezcla de plantas hortícolas o hierbas. También puede significar plantar flores u otras plantas beneficiosas entre las hortalizas.
El abono verde es el cultivo de plantas durante las épocas en que no cultivamos hortalizas en nuestros arriates. Las plantas de abono verde cubren el suelo y lo protegen de la erosión. Absorben los nutrientes que se movilizan durante el otoño y el invierno y protegen de la lixiviación de nutrientes. Sus raíces airean el suelo y pueden utilizar los nutrientes de las capas más profundas. Una vez que las plantas de abono verde se cortan y se vuelven a excavar en el suelo, ponen esos nutrientes a disposición de nuestras hortalizas. Algunas plantas de abono verde, en colaboración con bacterias, incluso fijan el nitrógeno del aire y lo ponen a disposición de los vegetales.
Los bancales elevados permiten empezar antes la temporada de siembra, ya que se calientan antes en primavera. Al mismo tiempo, requieren una gran cantidad de material para su construcción y necesitan más agua, ya que se secan más rápido que los lechos en el suelo debido a su exposición y a su superficie expandida. Una forma especial de parterres elevados son los parterres en montículo, que al menos necesitan menos material de construcción y aumentan la superficie de plantación. Mediante la correcta colocación de las plantas se pueden cubrir sus diferentes necesidades de agua y exposición al sol.
El cultivo en caballones establece un microclima especial. El agua puede filtrarse en los valles y volver a subir en el centro de las crestas. Como la superficie de las crestas se trabaja constantemente, la porosidad reduce la evaporación.
Los lechos de cráter son una forma de lecho derivada de la permacultura. Están formados por una fosa cónica rodeada por un caballón. En los distintos niveles del interior del cráter se plantan distintas plantas en función de la cantidad de agua que necesiten y de si una mayor o menor exposición al sol es buena para la planta. El lecho del cráter recoge el agua en su interior, protege las plantas del viento y crea un microclima más cálido en épocas frías y refresca por evaporación en épocas calurosas. Una forma especial de cultivo intercalado son los huertos forestales y otros sistemas agroforestales. En los huertos forestales, el huerto se convierte en un sistema más tridimensional que en los huertos clásicos. Se plantan juntos árboles frutales, arbustos y plantas herbáceas. La cantidad de árboles y arbustos, así como la distancia entre ellos, depende del tamaño del terreno y de los objetivos que tengas en tu huerto. Originarios de regiones tropicales, deben adaptarse a las condiciones locales en cuanto a la luz disponible y la elección de las plantas. Mientras que los huertos forestales son más adecuados para superficies pequeñas, el cultivo en callejones -la plantación de árboles o arbustos y hortalizas en hileras alternas- también puede implantarse en campos grandes. Los sistemas agroforestales diversos ayudan a fijar el CO2 en los árboles y también fijan el carbono en el suelo. Los árboles frenan el viento y también favorecen la infiltración de las lluvias torrenciales, ya que el suelo permanece más húmedo y las precipitaciones se ralentizan. La prevención de la erosión del suelo por el viento y el agua también es un efecto positivo. Como los sistemas agroforestales son bastante complejos, es aconsejable obtener más información y elaborar un plan detallado.
Bibliografía
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Gampe, Jonas: Letzter Ausweg:Permakultur, Löwenzahn 2021, Innsbruck
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NABU, ein Kraterbeet für den Klimagarten accessed in June 2023
NABU, Gärtnern in Zeiten des Klimawandels accessed in June 2023